02 // 1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31. // 03

和歌山中華そば探訪(49) ~中華そば 丸田屋岩出本店~ 


01-P2110162.jpg
 またもや日本列島に寒波襲来とのことで、和歌山でも霙が落ちるほど。天気予報によれば、今季最強の寒波で、更に寒さが増してくるとのこと。こんな日は、濃厚な豚骨醤油のラーメンに限るのだが、店の選択を間違ってしまえば、寒さに拍車がかかるに違いないし、何より折角の休日が台無しになってしまうので、その選択には慎重を期す必要がある。過去に訪れた支店である次郎丸店で、美味いと感じた丸田屋の岩出本店に車を走らせることに。

中華そば 丸田屋岩出本店
 住所:和歌山県和岩出市中黒632-1
 電話:0736-63-1245
 営業:11:00~24:00
 休み:年中無休
 駐車場:店舗前に共用駐車場有り


02-P2110176.jpg
 到着は午前11時30分。既に店内は大勢の客で賑わっている。香しい豚骨スープが充満していて、空腹が刺激される。元気の良い店員の声に誘われてカウンター席に座る。


03-P2110164.jpg
 所謂、チャーシューメンは「特製中華そば」がそれであるが、普通の中華そばの100円増しで、叉焼が増量されるという良心的な価格設定に好感が持てる。


04-P2110167.jpg
 「特製中華そば」800円也。和歌山中華そばのど真ん中といった見た目で、風情すら感じる佇まい。まずは蓮華でスープを掬い、そして心静かに啜ると、控えめな塩分でありながら輪郭がはっきりとしている印象を受けるが、何度も蓮華を口に運ぶと、徐々に豚骨の味が際立ってくる。青葱と一緒に豚骨スープを啜ると、青葱を噛み締めた瞬間に、香味が弾けて迸り、また違った味に変わる。


05-P2110171.jpg
 割箸で麺をほじくり出して、そして一気に啜る。豚骨醤油のスープを周囲に纏う麺を吸い込むと、まずは豚骨ならではの野性味が鼻を抜けて、間髪入れずにツルツルと滑り込んでくる麺を噛みしめれば、すぐにモチモチに変わる。口中の混然一体が堪らない。麺の温度は高めであるが、何故かスープはこれより少し温度が低いように思う。


06-P2110172.jpg
 お次は叉焼。薄切りのものが7枚重なっている。割箸で叉焼を摘まみあげて、そして口に放り込み、じっくりと噛みしめると、少な目の脂身からジュワリと脂が染み出し、更に咀嚼を繰り返すと、赤身からジュワジュワと豚肉らしさが溢れだし、丁度良い塩分の功労か、噛めば噛むほどに美味さが増幅する。飲み込むことが惜しくなるほど。次郎丸店でも同様に特製中華そばを頂いたが、本店でも変わらぬ美味さであった。

 ところで、最近の飲食店や美容院では有りがちだが、従業員の誰かが何かを発すると、それに呼応して他の従業員が同じ言葉、もしくは決まり言葉を大声で発する。あれは本当に必要なのだろうか。客に感謝の意を伝える言葉であれば、まぁそれは必要なのかも知れないが、意味のない掛け声は、ただただうるさいだけである。部活じゃないんだから。


ラーメン探訪備忘録
--------------------------------------------------------------------------------
店名:中華そば 丸田屋岩出本店
「特製中華そば」
 ◇お値段:800円
 ◇トッピング:叉焼、青葱、メンマ、鳴門巻き
 ◇麺:中細麺ストレート
 ◇スープ:豚骨醤油
 ◇叉焼:薄切り叉焼7枚
 ◇満足度:★★★★☆
 ◇その他:安定の味
--------------------------------------------------------------------------------
スポンサーサイト

テーマ: ラーメン

ジャンル: グルメ

[edit]

« 和歌山中華そば探訪(50) ~麺屋 鳥見本(とみもと)~  |  和歌山中華そば探訪(48) ~煮干ガッツ~ »

コメント

donfanさん

うわっ、、、旨そうだ~♪
豚骨醤油は、無敵ですね!

ところで大将、今気付いたのですが、、、
1年は、約52週
年間100釣行=週2回釣行
年間50食=週に1食
凄い目標ですね。。。

bottu #mQop/nM. | URL | 2017/02/11 16:24 * edit *

bottuさん、どもども~

こっそり書き加えていたんですが・・・さすがですねぇ。

実は昨年の釣行回数は135回・・・新天地でのポイント開拓がうまくいかず撃沈したこともあったので、全てをブログにアップしておりませんが・・・よくもまぁ懲りずに出かけたもんです。我ながらアホやなぁと思いますが、今年も引き続き・・・しかし、釣果がついてこんとアカンのですが。

ラーメンにつきましても・・・実は同じ店にも複数回行ったりしておりますので、実際は年間100回くらい行ってるかも・・・です(笑)。

今日は、風が強く、更に猛烈に寒いので、釣りに行けずにダラァ~っとしております・・・・物欲がっ・・・・。

donfan #mQop/nM. | URL | 2017/02/11 20:32 * edit *

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://orenostyle2011.blog.fc2.com/tb.php/403-70417ad2
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)