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餃子専門店イチロー神戸三宮店 ~サクサクフハフハ美味い~ 

 職場の仲間と仕事帰りに立ち寄る餃子専門店。神戸市三宮センター街の地下にあるカウンター8席のみの小さなお店なのだが、焼き餃子を注文すると、中国人のご夫婦らしきお二人が、絶妙な分業体制で、素早く餃子を包み、そして焼いてくれる。ご主人らしき男性は寡黙で、奥様らしき女性は愛想が良くて面白い。

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 お店は通路のS字カーブの曲がり角にある。店名の由来を尋ねてみると、オリックス時代に神戸を拠点にしていたイチローにちなんでいるとのこと。


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 焼き餃子以外の料理を注文したことは無いのだが、と言うよりか、焼き餃子以外の料理があるということを今更ながら知った。


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 餃子のタレは客が自ら調合するのだが、通常通りに「醤油+酢+ラー油」の王道の調合をしていると、目ざとくおばちゃんに発見されて、味噌ダレが美味いんやでぇと言いながら、絶妙な割合で味噌ダレを作ってくれる。味噌ダレの調合に自信が無い場合には、おばちゃんに言えば、作ってくれる。実は神戸では味噌ダレが定番なのだ。


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 10分もすると、サクサク熱々の焼き餃子が登場。味噌ダレにガツッと浸して、そしてフハフハ言いながら頬張ると、熱々の芳醇な餡がホロリと。ビールとの相性が抜群。各自3人前をペロリッ。


焼き餃子:250円(1人前7個、1人2人前から注文可能)
瓶ビール:500円


餃子専門店イチロー
https://www.facebook.com/gyoza16

http://www.gyo-za83.com/

TEL:078-334-1660
住所:神戸市中央区三宮町1-8さんプラザB1


さんプラザ
http://www.kscp.co.jp/floor/index.html
地下1階の47番に餃子専門店イチローがある。
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テーマ: 神戸食べ歩き

ジャンル: 地域情報

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